当前位置：首页 > 菜谱分类 > 喷花蛋糕

喷花蛋糕

菜谱编号：131-681

喷花蛋糕是【食以味为民】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“喷花蛋糕”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

这款蛋糕算是误打误撞出产的产物。原来是想做酸奶蛋糕的，可是在做的过程中发现酸奶不够了，就加了50克马斯卡邦奶酪，没想到成品的口感细腻，奶味浓郁。最后用喷花板，喷上奶粉稍作修饰，效果和反响出奇的好！

喷花蛋糕主厨：食以味为民

第九步：蛋糕脱模，冷却后用喷花板喷上奶粉即可。

第一步：黄油隔热水融化，加入酸奶和奶酪搅匀。

第五步：取1/3蛋白霜与蛋黄糊混合

第二步：逐个加入蛋黄搅匀

第四步：蛋白分次加入糖，打至干性发泡。

第七步：将拌好的蛋糕糊倒入模具中，振出气泡，水浴法，入预热烤箱150度，50分钟左右。

第三步：筛入低筋粉和玉米淀粉，切半拌匀。

第六步：将拌好的蛋糊倒入剩余的蛋白霜中拌匀

第八步：蛋糕脱模，冷却后用喷花板碰上奶粉即可。

菜谱标签：烘焙

相关菜谱：: 芝士蛋糕的做法[图解]; 六寸磅蛋糕_翻糖打底蛋糕的做法[图解]; 香橙蛋糕？的做法[图解]; 草莓慕斯蛋糕的做法[图解]; 戚风蛋糕的做法[图解]; 轻芝士蛋糕的做法[图解]; 蜂蜜牛奶纸杯蛋糕的做法[图解]; 棉花蛋糕的做法[图解]; 黄金海绵蛋糕的做法[图解]; 海绵小蛋糕的做法[图解]; 木糠蛋糕杯的做法[图解]; 电饭锅版蛋糕的做法[图解]