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温泉蛋面

菜谱编号：130-507

温泉蛋面是【nyann】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“温泉蛋面”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

艾玛好吃！

温泉蛋面主厨：nyann

第三步：锅内热油，入鸡蛋将一面煎黄。

第四步：撒少许盐，倒入调料汁，加水到快要没过鸡蛋。大火煮开，加盖闷一分钟。将鸡蛋盛出待用，汁留在锅里。

第二步：面条煮熟后，捞出过凉水，待用。

第一步：一勺生抽，一勺香醋，两勺老抽，一勺白糖，做成调料汁。（一人份）

第五步：将切成小段的小青椒放入锅里，再放入煮好的面，加少许麻油，轻搅拌均匀，依个人口味收汁。盛出。（大半夜的家里没青椒了。。。请脑补。。不加青椒也好吃，加了味道更复杂和澎湃一些。。。）

第六步：盖上煎好的鸡蛋。齐活了。

菜谱标签：面条

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