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西红柿鸡蛋面

菜谱编号：081-204

西红柿鸡蛋面是【辽南蟹】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西红柿鸡蛋面”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

最经典的吃法，偶尔当早餐也不错。这一次加一半根丝瓜，颜色好看，吃起来更加营养。

西红柿鸡蛋面主厨：辽南蟹

第五步：鸡蛋凝固后推一边，下入切好的丝瓜和西红柿。

第十一步：淋香油。

第十二步：出锅了。

第九步：下入面条。

第六步：加适量盐。

第七步：倒入清水，我炒菜的同时用另一个锅烧好了水，这样快些。

第十步：煮至面条断生，淋生抽。

第三步：炒锅倒油烧热。

第八步：煮沸。

第一步：材料图

第四步：倒入鸡蛋液划散。

第二步：西红柿去皮切块，丝瓜去皮切块，鸡蛋打散。（我还是喜欢用水烫法去西红柿皮，很方便也很干净）去掉皮皮吃起来很方便，西红柿皮总是漂在饭里，不爽。

相关食材：鸡蛋西红柿

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