小鸡炖蘑菇
小鸡炖蘑菇是万山红分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“小鸡炖蘑菇”制作过程分11个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的小鸡炖蘑菇。
菜式简介
小鸡炖蘑菇是典型的东北老菜式啦，用榛蘑做这道菜最具东北特色。只是我做这道菜总是喜欢把泡发榛蘑的水倒入炖鸡，因为这样味道更鲜美，榛蘑鲜味也能更多的被鸡肉吸收。也算是老菜新做的一点变换吧。不过，加了泡发蘑菇的水，鸡肉的味道就是更鲜美啦。只是这样做出来颜色总是不够理想，发暗，谁有好方法请不啬赐教啊！
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺炖
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 鸡肉600克
- 辅助料
- 榛蘑100克
- 调味料
- 姜适量
- 辣椒适量
- 盐适量
- 老抽适量
- 冰糖适量