私家菜“黑椒香干炒笋条”
私家菜“黑椒香干炒笋条”是大炒勺分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“私家菜“黑椒香干炒笋条””制作过程分17个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的私家菜“黑椒香干炒笋条”。
菜式简介
一日三餐尽量吃好，切不可敷衍了事，如常常瞎凑合，其实，到头来倒霉的是自己，不但影响了自身的健康，也许还会引来疾病。生命轮回，人生只是过路客，赠诗一首参照；忙忙碌碌为谁忙，金钱无非买健康；挣得盆满钵也满，衣食住行任逍遥！记住了，没错的，呵呵！
今天，做一道大炒勺的私家菜“黑椒香干炒笋条”，具体做法如下；
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 熏味香干300克
- 莴笋400克
- 辅助料
- 红甜椒60克
- 青椒60克
- 调味料
- 黑椒汁10克
- 黑搅碎1克
- 蚝油15克
- 黄酒10克
- 盐适量
- 鸡粉2克
- 味精少许
- 大葱20克
- 烹调油适量
私家菜“黑椒香干炒笋条”的做法步骤
私家菜“黑椒香干炒笋条”做法技巧/窍门/补充说明：
此菜特点；颜色美观、胡椒清香、咸鲜适口、回味微辣、佐酒下饭、堪称佳品。
温馨提示；
1、选择五香白豆腐干或五香熏干都可以，味道都很不错，我感觉熏干要更为浓郁。
2、莴笋切条后先腌制，一来可带一些味道，二来可杀出部分水份，炒菜时不会出汤。
3、为了保留蔬菜大部分维生素，彩椒下锅炒匀立即倒入笋条，要大火翻炒均匀，十几秒钟便可出锅，可使之爽口脆嫩，把维生素流失降到最低。
大炒勺的这款私家菜“黑椒香干炒笋条”就做好了，味香脆嫩爽口很不错，供朋友们参考！