可乐鸡翅
可乐鸡翅是紫韵千千分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“可乐鸡翅”制作过程分12个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的可乐鸡翅。
菜式简介
鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。可乐的作用不仅仅是甜，最重要的作用是其中的碳水化合物和柠檬酸成份可以让肉质十分鲜嫩，一次可以让您满足肉与饮料的食欲。
简单的一道菜，在家宴上很受欢迎。
- 耗时/难易度
- 口味咸甜
- 工艺焖
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 鸡中翅10只
- 辅助料
- 姜2片
- 蒜2瓣
- 小葱适量
- 调味料
- 盐适量
- 酱油适量
- 老抽适量
- 料酒适量
- 可乐适量
可乐鸡翅的做法步骤
可乐鸡翅做法技巧/窍门/补充说明：
煎鸡翅时用小火，以免鸡翅糊底，加入可乐之后，如果觉得颜色不够深，可再添加少许老抽调调色。焖鸡翅时，应以慢火焖，才能发出香浓的味道，而成胶原有效的成分，也必须以长时间烧煮才可溶化。尽量买个头小一点儿的鸡翅，有些大鸡翅上有好多黄色的油，影响味道进入肉中。不要用鸡胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。
相关食材：鸡翅