27的烘焙日记——“金丝和银丝”椰丝球
27的烘焙日记——“金丝和银丝”椰丝球是【27殿】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“27的烘焙日记——“金丝和银丝”椰丝球”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
椰子的味道总是让人着迷~于是，今天做了两种不同的椰丝球~
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烤 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 银丝：80克 | 椰丝：20-30克（粘在表面的） |
| 低筋面粉：35克 | 椰丝金丝：100克 |
| 金丝银丝：20克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 奶粉：15克 | 牛奶：20克（金丝用） |
| 蛋黄：2个（金丝用） | 蛋白：2个（银丝用） |
| 黄油：50克（金丝用） | 金丝银丝：20克 |
| 调味料用量 | |
| 细砂糖：各50克 | -- |
27的烘焙日记——“金丝和银丝”椰丝球的做法步骤
27的烘焙日记——“金丝和银丝”椰丝球做法技巧/窍门/补充说明：
1、金丝不要完全打发黄油，口感香酥又不显得太过酥松，也利于小球在烤焙的过程中保持圆形。
2、银丝在烤的时候，温度和时间很重要，要用稍低的温度，较长时间来烤，这样才能烤透，让内部口感香酥。
好啦~祝大家好胃口~~下次见~~~