青橄榄炖猪粉肠
青橄榄炖猪粉肠是【雅雅杨小厨】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青橄榄炖猪粉肠”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
两种材料即简单又美味的一款炖汤！（没有炖锅也可用砂锅来煲汤）青橄榄香营养丰富，果肉内含蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素C以及钙、磷、铁等矿物质，其中维生素C的含量是苹果的10倍，梨、桃的5倍。其含钙量也很高，且易被人体吸收。中医认为，橄榄性味甘、酸、平，入脾、胃、肺经，有清热解毒，对嗓子好有化痰作用，生津止渴，治喉咙问题嗓子不适症状，天然无副作用，除烦醒酒，冬春季节，每日嚼食2～3枚鲜橄榄，可防止上呼吸道感染。儿童经常食用，对骨骼的发育大有益处橄榄有一定的医疗功效，是传统的中药材。青橄榄炖猪粉肠有化痰止咳之功效。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：煲 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪粉肠：500克 | 青橄榄：200克 |
| 辅助料用量 | |
| 家乐鸡粉：适量 | 盐：适量 |
青橄榄炖猪粉肠的做法步骤
青橄榄炖猪粉肠做法技巧/窍门/补充说明：
两种材料即简单又美味的一款炖汤！（没有炖锅也可用砂锅来煲汤）用炖盅的操作如同以上