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傻傻大泡芙

做菜达人@海蓝澜
傻傻大泡芙是海蓝澜分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。“傻傻大泡芙”制作过程分12个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的傻傻大泡芙。
傻傻大泡芙

菜式简介
  记得几年前第一次在蛋糕店看见泡芙时,就被它吸引了。店家的泡芙样子很乖巧,奶油是从底部填进泡芙体的,外表看不出来,店员让我尝一个再买不迟。这等好事儿岂能错过,张口便咬,同时,店员提醒我,要一口吞到嘴里,不要咬······,哈哈晚了,我已经被喷出来的奶油乎了满嘴。
  哈哈,方子参考了cstufei和sweetsmell 。
  由于担心失败浪费材料,没有严格按照大家的方子进行,就做了一点儿。挤到盘里时,塌堆儿了,心想,完了,太稀了,烤出来肯定是饼饼了。结果奇迹出现了,它居然在烤箱里鼓起来啦,哇哈哈哈哈。真是对我最大的鼓励啊,下次一定弄的干一点儿,小一点儿
  以下这个方子的成品就是我这个大泡芙。

耗时/难易度
口味咸甜
工艺烘焙
耗时半小时
难度普通
主材料
无盐黄油40克
辅助料
1/4杯
高粉60克
全蛋2个
蛋清1个
糖粉适量
调味料
适量

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