腊鱼粥
腊鱼粥是斯佳丽WH分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“腊鱼粥”制作过程分10个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的腊鱼粥。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煮
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 腊鱼1块
- 糯米30克
- 大米30克
- 辅助料
- 小葱适量
- 调味料
- 盐适量
- 胡椒适量
腊鱼粥的做法步骤
腊鱼粥做法技巧/窍门/补充说明：
1· 提前将腊鱼洗净后蒸上三十分钟， 再用手撕成小条， 这样的腊鱼碎块就不会有鱼刺了；
2· 用糯米和大米混合泡上二个小时后， 很容易就碾碎， 但不要碾得太碎， 这样熬出来的粥又快又粘；
3· 用煲熬出来的饭更好吃， 如果用其他锅后更快些， 大火烧开水后再转为小火熬制二，三分钟就比较浓， 加入腊鱼后不停搅拌， 再熬制二分钟即可；
4· 如果想的话， 粥可以加入几滴油会更香（我没用油），再配上一碟萝卜干；
5· 我这次熬的粥比较少， 又将米泡过，所以很快； 但如果你的量大， 请相应的延长时间， 但总的来说，这将米碾碎后再煮要比其他方法快速省事得多。