玫瑰果仁馅
玫瑰果仁馅是【食·色】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“玫瑰果仁馅”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
每天都是新的。虽然日复一日重复着同样的事:挑水、砍柴、吃饭。如果说生命的本质是一种创生,那么,一模一样的重复就和死亡没什么两样。人不能一次踏入同一条河流。我们每天在夜晚死去,又在黎明获得新生,不带有前世的记忆……
--题记
玫瑰豆沙馅的变化。这一次用的是另一瓶市售玫瑰酱。它有些让人奇怪:不同于通常玫瑰酱那样能看到一片片的花瓣,它更像是那些搅拌成泥富含胶质的果酱。花瓣会像苹果那样富含果胶吗?很让人怀疑。然而,不管是本然如此,还是后期的添加。胶质的存在无疑会有助于馅料的口感。单纯的玫瑰味,入口馨香,吃得多了,会不会觉得单调?加入一些果仁,在绵软细腻中增添一份坚实。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:炒 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
白豆沙:240克 | 玫瑰酱:120克 |
白糖:90克 | 玉米油:40克 |
辅助料用量 | |
花生仁:30克 | 西瓜子仁:30克 |
玫瑰果仁馅的做法步骤
玫瑰果仁馅做法技巧/窍门/补充说明:
翻炒过程中全程小火,以免糊锅底。
果仁可以根据自己想喜好变化,但需事先去壳去皮,并烤熟使用。
菜谱标签:下饭菜