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台式蜂蜜紫薯豆沙月饼

做菜达人@食·色
台式蜂蜜紫薯豆沙月饼是食·色分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。“台式蜂蜜紫薯豆沙月饼”制作过程分21个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的台式蜂蜜紫薯豆沙月饼。
台式蜂蜜紫薯豆沙月饼

菜式简介
  台式蜂蜜月饼,原本打算给它一个莲蓉馅,紫薯豆沙馅做好后又改了主意。而35克一个的计划,在掐剂子的时候,也忽然改作了25克一个。天知道究竟是为了个数更多呢,还是就那么固执地喜欢着小身材的迷你月饼。其实,大也有大的好处,个数少了,吃起来快。能够继续开发新品种。

耗时/难易度
口味甜味
工艺烘焙
耗时数小时
难度简单
主材料
蜂蜜20克
黄油25克
蛋黄6克
炼乳7克
转化糖浆30克
低筋粉95克
奶粉6克
辅助料
紫薯豆沙馅475克
蛋液适量

台式蜂蜜紫薯豆沙月饼的做法步骤

台式蜂蜜紫薯豆沙月饼做法技巧/窍门/补充说明:

制作饼皮时需根据实际情况增减用粉量,如果面团较稀软,可以适量增加用粉量。
馅料可以根据自己喜欢任意变化。

菜谱标签:烘焙
相关食材:紫薯豆沙蜂蜜

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