西红柿木耳烩小蛋
西红柿木耳烩小蛋是辽南蟹分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。“西红柿木耳烩小蛋”制作过程分13个步骤,作者提供了12张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的西红柿木耳烩小蛋。
菜式简介
西红柿木耳绘小蛋——营养丰富各取所需
自从米妈上次做了酸甜炸蛋后,妞儿便常常点这个菜,为了方便大家各取所需,米妈往蛋中加上了黑木耳和西红柿,如果米妈跟纳米两个人吃午饭,一个菜就能搞定了,呵呵,又是偷懒的创新!
- 耗时/难易度
- 口味酸甜
- 工艺烧
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 鹌鹑蛋适量
- 辅助料
- 西红柿适量
- 黑木耳适量
- 姜适量
- 洋葱适量
- 葱适量
- 淀粉适量
- 调味料
- 盐适量
- 糖适量
- 醋适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 烹调油适量
西红柿木耳烩小蛋的做法步骤
西红柿木耳烩小蛋做法技巧/窍门/补充说明:
这个菜如果没有用西红柿,建议用西红柿酱或者沙司。
因为成菜速度较快,提前兑汁避免手忙脚乱。
小蛋拍上淀粉更容易炸酥,也可以避免下锅时溅油。
可以根据自己的口味儿调整芡汁,糖醋汁,宫保汁,鱼香汁都很好吃。
答配菜谱:西红柿与木耳的做法