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青辣椒炒肉片

做菜达人@宣大爷是胖妞
青辣椒炒肉片是宣大爷是胖妞分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。“青辣椒炒肉片”制作过程分12个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的青辣椒炒肉片。
青辣椒炒肉片

菜式简介
  我一直嚷着说青椒不辣,今天小白特缺心眼儿,竟然买来了外表酷似青椒的青辣椒!幸亏我能吃辣,那个辣口程度,真的是不能用言语描述。实在是比青椒爽多了!

耗时/难易度
口味中辣
工艺
耗时十分钟
难度简单
主材料
青辣椒6个
猪肉300克
辅助料
料酒20ML
2汤匙
老抽10ML
胡椒粉1汤匙(可无)
淀粉2汤匙

青辣椒炒肉片的做法步骤

青辣椒炒肉片做法技巧/窍门/补充说明:

1·用淀粉腌制的肉片不易变老,口感嫩。加入老抽,使颜色好看。
2·青辣椒可以不用炒太久,断生即可。
3·炒青辣椒时,可以不加盐。因为肉片已经很够味了。
4·老抽也可最后加。

菜谱标签:热菜
相关食材:辣椒

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