豆酥碎酱
豆酥碎酱是明月舞青衣分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“豆酥碎酱”制作过程分8个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的豆酥碎酱。
菜式简介
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是拉差辣椒酱的主要成分是小尖椒 糖 醋 大蒜 盐等 风味独特 很酸很辣而且蒜香浓郁 是泰国的经典辣椒酱 适用于炒菜以及凉拌也可以直接当成蘸酱使用
- 耗时/难易度
- 口味酸辣
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 豆酥碎250克
- 辣椒酱2大匙
- 辅助料
- 白糖20克
- 蒜末20克
- 姜末20克
豆酥碎酱的做法步骤
豆酥碎酱做法技巧/窍门/补充说明：
豆酥：黄豆发酵干制而成 通常用来作为一个配料使用 但也会拿来作为调味酱 因其有特有的香气 与鱼片 蔬菜搭配
豆酥水份含量少 很容易炒焦变苦 只需要微微变色即可