韩式大酱汤（无石锅家常版）
韩式大酱汤（无石锅家常版）是silvia201305分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“韩式大酱汤（无石锅家常版）”制作过程分12个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的韩式大酱汤（无石锅家常版）。
菜式简介
最近，又一次遇上韩流，狂热喜欢韩国音乐、电视，现在特迷恋某韩国组合，某部韩剧！！天天看韩国电视，让我突然想吃大酱汤了！！
大酱汤是韩国特色料理。酱是韩国人最爱的调味料，大酱可用来做大酱汤。大酱的脂肪含量少，热量低，用来做大酱汤多食易有饱腹感。（据说这也是韩国胖的人不多的原因)
韩国大酱汤一般都是用韩国石锅做的，而中国人会吃大酱汤的次数非常少（为节约成本），就用一般的家用炒锅做了。（夏天又这么热，再来个石锅会热死吧！？）
它的用料一般很多，而且主料、配料可以随着时间、地点、人物变化！而这款无石锅家常版，就是几乎是用的家里剩菜做的（一个人在家，弄菜总会有剩的！-_-#），比如有炒了肉丝所剩的半个洋葱，炒了西葫芦剩的半个，林林总总的再加上亲亲妈咪给我预留的猪肉（无肉不欢的孩子！！）
噔噔噔~无石锅家常版韩式大酱汤出炉！！
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺煮
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 猪肉少许
- 豆腐一块
- 辅助料
- 洋葱半个
- 西葫芦半个
- 青椒一个
- 金针菇少许
- 香菇两朵
- 虾饺少许
- 鸡蛋一个
- 调味料
- 淘米水一碗
- 韩国大酱一大勺
- 韩式辣椒酱一小勺
韩式大酱汤（无石锅家常版）的做法步骤
韩式大酱汤（无石锅家常版）做法技巧/窍门/补充说明：
1、我用的大酱是<韩国好餐得牌再来食大酱>,没买过其他的，没有比较。用的辣椒酱是<韩国膳府太阳草辣椒酱>，这是我最喜欢的辣椒酱，口感真心不错！（PS:各有各的喜欢，不是强制推销哟！）
2、我个人认为淘米水对大酱汤是很重要的，但现在的米多多少少都会有些不好的地方（受经常出现的食品问题新闻影响），我的米淘了2次后，再泡了一下用的那个水。
3、大酱汤的配料多种多样，健康起见，建议尽量吃时蔬。肉是先前就分成小份冻冰箱里准备好的，这样非常方便，做很多菜都需要肉，有肉会更香。（PS:个人喜好肉，其实用牛肉、瘦肉都可以，只是可能提前要腌一下，做法稍有区别！）
菜谱标签：汤类