蒜炒西兰花
蒜炒西兰花是淇家的小厨房分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“蒜炒西兰花”制作过程分13个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的蒜炒西兰花。
菜式简介
西兰花是一种很受人们欢迎的蔬菜，它味道鲜美，营养也很高，还有很高的药用价值。它的维生素C含量非常丰富，还具有抗癌功效。宝宝常吃花椰菜，可促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力的功效。
蒜炒西兰花清爽可口还不失营养。
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 西兰花300克
- 胡萝卜100克
- 辅助料
- 油适量
- 盐适量
- 花椒粉适量
- 味精适量
- 大蒜适量
蒜炒西兰花的做法步骤
蒜炒西兰花做法技巧/窍门/补充说明：
1·西兰花用盐水浸泡可以出去残留的农药起杀菌作用
2·西兰花焯水时间不宜过长否则会影响营养成分的吸收
3·焯烫西兰花时可以在水中加少许油和盐，这样西兰花的颜色比较翠绿