排骨蒸面

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排骨蒸面是昊昊小屋分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。“排骨蒸面”制作过程分17个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的排骨蒸面。

排骨蒸面

菜式简介
　　面条吸收了排骨的汤汁，味道真好。

耗时/难易度: 口味咸鲜; 工艺蒸; 耗时三刻钟; 难度简单

主材料: 排骨适量; 面条适量

辅助料: 豆角适量; 黄豆芽适量; 番茄适量

调味料: 花椒少许; 八角少许; 葱少许; 姜少许; 桂皮少许; 香叶少许; 老抽少许; 生抽少许; 胡椒少许; 醋少许; 盐适量

排骨蒸面的做法步骤

排骨蒸面做法技巧/窍门/补充说明：

1、因用炖排骨的汤拌面，所以汤要稍多；
2、炖排骨的时候稍加几滴醋，钙质更容易被吸收；
3、第一次蒸面一定蒸熟，否则面发粘；
4、拌面条时要注意汤的用量，不能太少也不能太多，太少面条和汤拌不匀，太多面条都粘一块了，可以把汤汁盛出来，分次拌，好掌握。

菜谱标签：面条

相关食材：排骨

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