毛豆木耳炒肉丝
毛豆木耳炒肉丝是【爱笑的涵】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“毛豆木耳炒肉丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
毛豆味甘、性平，入脾、大肠经；具有健脾宽中，润燥消水、清热解毒、益气的功效；主治疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等。
现在就是吃毛豆的季节，加了肉丝和木耳在一块炒味道更好吃一点。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪瘦肉：120克 | 去皮毛豆：200克 |
| 木耳：8个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 生姜：少许 | 蒜瓣：2个 |
| 调味料用量 | |
| 盐：5克 | 味精：1克 |
| 白糖：2克 | 料酒：少许 |
| 酱油：少许 | 色拉油：适量 |
| 玉米淀粉：少许 | -- |