爽口小凉菜-----【凉拌黄豆海带丝】
爽口小凉菜-----【凉拌黄豆海带丝】是飞燕飘舞分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“爽口小凉菜-----【凉拌黄豆海带丝】”制作过程分20个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的爽口小凉菜-----【凉拌黄豆海带丝】。
菜式简介
在老家的时候，冬天过去了，开春后新鲜的蔬菜还没上市的时候，老妈就经常泡些海带，泡些黄豆，海带切丝，一起焯熟后，放点蒜末，醋，盐，味精，激点儿花椒油，既爽口又下饭的凉拌菜就端上桌了，我和哥哥、姐姐都爱吃得很。在农村没有啥可以改善伙食的，就是这样在现在看来很简单的一叠小凉菜，那时在我眼里可比上现在的山珍海味还要美味，想念老妈做的菜，想念家里的一切！
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺拌
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 海带300克
- 辅助料
- 黄豆半碗
- 胡萝卜1根
- 调味料
- 蒜末适量
- 凉拌醋适量
- 自制辣椒油1勺
- 盐适量
- 花椒10多颗
- 胡椒粉适量
- 调味汁适量
- 玉米油适量