爽口小凉菜------【凉拌土豆丝】
爽口小凉菜------【凉拌土豆丝】是飞燕飘舞分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“爽口小凉菜------【凉拌土豆丝】”制作过程分14个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的爽口小凉菜------【凉拌土豆丝】。
菜式简介
这段时间，我家凉拌菜吃的可不少，每天一个品种，不重样的。前天凉拌莴苣丝，昨天凉拌土豆丝。现在的新土豆都上市了，新土豆水分足，凉拌着吃更清脆爽口，而且价格也不贵。
- 耗时/难易度
- 口味酸辣
- 工艺拌
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 土豆3个
- 青椒2个
- 胡萝卜1根
- 辅助料
- 凉拌醋适量
- 盐少许
- 花椒十几颗
- 干辣椒2个
- 蒜末适量
- 玉米油适量
- 胡椒粉少许
- 调味汁适量
爽口小凉菜------【凉拌土豆丝】的做法步骤
爽口小凉菜------【凉拌土豆丝】做法技巧/窍门/补充说明：
1·土豆一定要洗去多余的淀粉，最后用清水浸泡五分钟；
2、醋的用量个根据自己的接受程度来放，我买 的是凉拌醋，所以没有放糖，如果是普通的陈醋或者香醋，要适量放些糖来中和它的酸度；
3、盐的用量根据自己的口味添加，调味汁有咸味，要控制盐的用量。
相关食材：土豆