拔丝白薯
拔丝白薯是yeellly分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“拔丝白薯”制作过程分9个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的拔丝白薯。
菜式简介
女儿最爱甜食了，昨天晚上刚刚下了一场大雨，今天天气蛮凉爽的，就来个拔丝白薯吧！吃白薯的好处可多了呢！白薯中多种维生素和不饱和脂肪酸结合，有助于防止血液中胆固醇的形成，预防心脑血管疾病的发生。 白薯中的淀粉和纤维素，在肠内能吸附大量水分，增加粪便体积，预防便秘，减少肠癌的发生。白薯属碱性食物，能中和酸性食物产生的过多的酸性物质，防止血液、体液酸化。白薯还能减少皮下脂肪，避免肥胖和预防胶原病的发生。真是好处多多呀，好，我们开始吧！！
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺炸
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 白薯2个
- 辅助料
- 水适量
- 花生油适量
- 调味料
- 白糖3勺
拔丝白薯的做法步骤
拔丝白薯做法技巧/窍门/补充说明：
1·拔丝白薯的关键在熬制糖水，一定要掌握好时机，糖水里的大泡逐渐变成了小泡，糖的颜色也由白变黄了，这时，糖才熬制好了。
2· 白薯可以炸两次，这样会更好一些。
菜谱标签：甜品