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红糖吐司

做菜达人@尚小可
红糖吐司是尚小可分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“红糖吐司”制作过程分24个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的红糖吐司。
红糖吐司

菜式简介
  做了三次终于成功的红糖吐司,,第一次,照原方子用了140克的水,和出来的不是面团,而是面糊,,难道是我面粉吸水量太小??可这也差太多了吧,操作时不停的加手粉,,结果可想面知,粗糙的要死,,比烤馒头还粗,,第二次,酵母竟然失效了,等了N久,,面没发起来,放弃,,不甘心呐,,继续磕吧,,哈哈,还好没让我失望,,灰常的柔软嘎,,就是二次发酵时,去哄桐桐睡觉,结果发太满,,烤出来大爆头呀,,,
  怕手工揉面的同学们,请三思再三思呀,,这个面团是粘死人的粘,,甩都甩不掉,,后面整形时,我在手上抹了点油才能操作,,,

耗时/难易度
口味甜味
工艺烘焙
耗时数小时
难度普通
主材料
高粉255克
红糖70克
3克
奶粉10克
温水110克
蛋液33克
酵母3克
辅助料
黄油25克

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