食面埋伏——三丝花生酱冷面
食面埋伏——三丝花生酱冷面是鱼菲分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。“食面埋伏——三丝花生酱冷面”制作过程分10个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的食面埋伏——三丝花生酱冷面。
菜式简介
上海已经连续超过20天40度的高温,吃冷面,埋头煮面抗三伏,便成就了这个词“食面埋伏”。第一道为大家介绍花生酱冷面,配上清爽的三丝,暑热立减三分。
- 耗时/难易度
- 口味其他
- 工艺煮
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 冷面3两
- 绿豆芽1两
- 红椒1个
- 黄瓜1根
- 辅助料
- 花生酱2勺
- 醋1勺
- 生抽1勺
- 糖少许
食面埋伏——三丝花生酱冷面的做法步骤
食面埋伏——三丝花生酱冷面做法技巧/窍门/补充说明:
做冷面吹干很重要,且要用粗扁带宽的面条,煮得时间不宜太长,为了避免粘连,也可以在煮碗面,冰水冲洗后,淋上少许麻油拌匀