亚麻籽小饼
亚麻籽小饼是食·色分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。“亚麻籽小饼”制作过程分10个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的亚麻籽小饼。
菜式简介
还是亚麻籽油渣,这次用君之黑白芝麻酥块的方子,做一道饼干。不过这饼干的诉求对象不是人,而是兽用。不过人吃也没什么关系,只要你喜欢这个口感。被榨了油之后的亚麻籽渣很干,完全按照君之的方子没法成团,所以增加了蛋和油的用量,以能抱团为度。不要太甜,那就减去三分之一糖量。此饼干特点,硬而脆,适合磨牙。做成棒状或许更好,不过棒状不太好成形,容易散掉或断开。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烘焙
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 低筋粉40克
- 亚麻籽油渣75克
- 糖粉20克
- 蛋液30克
- 玉米油30克
- 辅助料
- 小苏打1/8小勺
亚麻籽小饼的做法步骤
亚麻籽小饼做法技巧/窍门/补充说明:
若是使用未榨油的坚果,油分充足,很容易成团。
如果想要酥脆口感可以适当增加用油量。