鸡肉茴香烂饭
鸡肉茴香烂饭是清欢的烟火生活分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“鸡肉茴香烂饭”制作过程分9个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的鸡肉茴香烂饭。
菜式简介
今天拌了柠檬鸡丝，煮鸡肉的汤倒了怪可惜的，于是留下一些鸡丝打算煮锅鸡丝茴香粥做明天的早餐。结果米放多了，粥煮得很稠，我们这里管这种介于粥与米饭的稠粥叫烂饭，那么这道粥就叫鸡丝茴香烂饭吧。烂饭比较适合小孩子和老人食用，比稀粥更营养更管饿。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煮
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 鸡胸100克
- 茴香菜50克
- 大米100克
- 辅助料
- 草果1个
- 盐适量
- 葱适量
- 姜适量
- 香油适量
- 料酒适量
鸡肉茴香烂饭的做法步骤
鸡肉茴香烂饭做法技巧/窍门/补充说明：
茴香菜要最后放入，不要煮太长时间，以免颜色发黄不好看。