香茅烧猪尾
香茅烧猪尾是鱼尾巴分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“香茅烧猪尾”制作过程分16个步骤，作者提供了15张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的香茅烧猪尾。
菜式简介
香茅有祛风通络；温中止痛；止泻的功效。并且对感冒头痛，身骨疼痛；风寒湿痹；脘腹冷痛；泄泻；跌打损伤有一定的疗效作用。
猪尾巴含丰富的蛋白质和胶质，有美容，补腰力、益骨髓的功效。并且还具有补阴益髓的效果，可改善腰酸背痛，预防骨质疏松；老年人食用，则可延缓骨质老化、早衰。
- 耗时/难易度
- 口味酱香
- 工艺烧
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 猪尾巴500克
- 洋葱100克
- 大葱30克
- 香茅20克
- 辅助料
- 豆瓣酱1大匙
- 砂糖1小匙
- 料酒1小匙
- 酱油1小匙
香茅烧猪尾的做法步骤
香茅烧猪尾做法技巧/窍门/补充说明：
1、调料中的份量可按个人口味增减。
2、之所以用加了香茅梗的水来焯猪尾巴，是为了减轻猪本身带有的骚味。