虽然不好看,但是很好吃,很有营养的。
配上咸菜、稀饭,就是我们襄阳古城的一大特色早餐。
加入少许热水于桶中,再把调好面的碗放进去,等待3-5分钟,让酵母起作用,发酵。
其中,鸡蛋、核桃奶为选用材料,也可以换做果汁,根据自己喜欢口味选辅助材料。
嘿嘿,热气腾腾,所以镜头打雾了。
当揭开桶盖的时候,明显可以看见馒头开始塌气,不过不要紧,只是影响美观,不影响口感噢。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
哎,对面卖早餐的面馆又涨价了,豆腐面都两块钱一碗了……面对人民币的贬值、物价的飞升、通货膨胀,终于忍不住创造了这篇简单快速的蒸馒头的方法,可以给懒人当做早餐……
菜式制作特点 | |
口味:奶香 | 工艺:蒸 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
普通面粉:60克 | -- |
辅助料用量 | |
鸡蛋:一个 | 安琪酵母:一袋 |
蒙牛核桃奶:一袋 | -- |
以前一直在网上搜寻微波炉蒸馒头的文章,有人说美的有款微波炉送的蒸霸专用蒸馒头。我用蒸霸实验后感觉蒸出的馒头又干又硬,像石头,所以出了这篇文章。后来经多方实验,从调面的角度,把面调稀一些,以满足微波炉蒸煮过程中损失的水份。大家可以在此基础之上多加尝试,以便找出更巧妙的方法,做出更美味的馒头。
另外,大家可以根据自己的口味,加入果汁、葡萄干、蜂蜜、巧克力粉等等,这样的馒头肯定又香又好吃。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的微波炉馒头。
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