樱桃慕斯蛋糕
樱桃慕斯蛋糕是曝沙之鸟分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。“樱桃慕斯蛋糕”制作过程分11个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的樱桃慕斯蛋糕。
菜式简介
记得一首老歌中唱到：“樱桃好吃树难栽，不下苦工花不开······”。
我没种过樱桃树，自然不知道这树难栽与否了，但是樱桃好吃却是不假。今年吃了不少的樱桃，也做了樱桃酱，但樱桃慕斯确实从未做过，这次尝试了一次，也明白了“不下苦工花不开”的道理，功夫不到还得继续修炼啊！虽说造型不是很精致，但味道却是没说的，所以嘛，好吃就是硬道理。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烤
- 耗时数小时
- 难度高级
- 主材料
- 戚风蛋糕2片
- 淡奶油150ML
- 白砂糖30克
- 酸奶150ML
- 樱桃酱100克
- 牛奶50克
- 鱼胶粉10克
- 辅助料
- 樱桃适量
- 淡奶油适量
樱桃慕斯蛋糕的做法步骤
樱桃慕斯蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：
1·不用鱼胶粉用吉利丁片亦可。
2·脱模时先揭掉锡纸，把慕斯放在合适的容器上，然后用吹风机吹慕斯圈边缘，或者用热毛巾捂着，一会拿下慕斯圈即可。
3·打发装饰用的淡奶油，用裱花头裱花即可。