葱油拌面

第九步：用压面機压成面条。

第六步：分别放入2勺老抽，1勺生抽，1勺糖，一勺料酒，一小勺盐。继续中火熬至香味飘散即可。

第八步：包上保鲜膜醒半个小時。

第一步：京葱葱白切丝，小葱切段备用。

第三步：油烧8成热下葱，转中小火慢慢熬制，大概要20-30分钟左右，葱熬制到焦黄色即可，捞出葱，留葱油。

第十一步：煮熟捞出放入凉开水中过凉。

第七步：500克面放2克盐用凉水和成较硬的面团，揉至光滑

第二步：锅内到足量的油。

第十二步：拌入熬好的葱油汁，放點肉丝和熬好葱油時捞出的葱。

第十步：煮熟。

第四步：瘦肉切丝。

第五步：锅内葱油煸炒瘦肉丝。