石头烤馍
石头烤馍是俊良老妈分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“石头烤馍”制作过程分10个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的石头烤馍。
菜式简介
石头烤馍，因馍用石头来烤熟而得名。
借用石头的热量，将馍烘熟，因为热量高，并且没有水分，所以烤馍具有馍壳香脆芯松软，口感好的特点。
石头烤馍，用中筋面粉，加鸡蛋、牛奶、白糖和酵母粉和面制成饼胚，用加热的鹅卵石包裹，利用烤箱烘烤而成。
如果不喜欢甜味的烤馍，可以加入盐、五香粉等调味，做成咸味的烤馍。
相传，慈禧太后移驾长安后不服水土、脾胃不合、不思茶饭，后经民间献石头馍，尝后赞不绝口，症状立除，成为美谈佳话。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烤
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 面粉500克
- 牛奶250克
- 白糖45克
- 辅助料
- 鸡蛋1个约42克
- 奶粉15克
- 酵母粉2克
石头烤馍的做法步骤
石头烤馍做法技巧/窍门/补充说明：
1、鹅卵石买回来，事先用消毒液浸泡，清洗，包起来保存。
2、没有烤箱，可以用普通铁锅来加热，做法一样。
3、面团稍硬点，成型更加美观。
4、醒发后开始烘烤，这样出来的馍里面更加松软。
5、如果喜欢更加干硬的馍，可以将馍埋在石头里面久些，利用余温将馍里面的水分烘干。