白糖米发糕
白糖米发糕是小厌子分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“白糖米发糕”制作过程分13个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的白糖米发糕。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺蒸
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 糙米400克
- 辅助料
- 枸杞适量
- 即发干酵母4克
- 清水适量
- 调味料
- 绵白糖15克
白糖米发糕的做法步骤
白糖米发糕做法技巧/窍门/补充说明：
做这款米糕不能用精米，本人第一次用精米制作，失败告终，这次特意买了糙米（没有粘性的大米，也叫籼米）才成功。
打好米浆后先把1份生浆加发酵粉进行20分钟发酵，这期间可以制备熟米浆及生熟混合米浆。
二次发酵要充分膨涨。
菜谱标签：糕点