鸭血粉丝汤
鸭血粉丝汤是西马栀子分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“鸭血粉丝汤”制作过程分19个步骤，作者提供了18张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的鸭血粉丝汤。
菜式简介
粉丝汤是由鸭血、鸭胗、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成的一道南京风味小吃，口感鲜香，爽口宜人。鸭肉蛋白质含量高，脂肪含量低，特别适合老年人食用。这道汤我运用了烤鸭的鸭架煲制的汤，味道非常鲜美。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺烧
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 鸭架1只
- 鸭血300克
- 辅助料
- 细粉条适量
- 熟鸭肠适量
- 熟鸭肝适量
- 熟鸭胗适量
- 熟鸭心适量
- 豆泡适量
- 调味料
- 辣椒油适量
- 胡椒粉适量
- 盐适量
- 香菜适量
- 鸡精适量
- 米醋适量
- 姜片适量
鸭血粉丝汤的做法步骤
鸭血粉丝汤做法技巧/窍门/补充说明：
鸭汤用鸭架小火熬制即可，没有也可用清水代替。鸭肝 鸭肠 鸭胗 鸭心我买的现成熟食，也可以自己卤制。辣椒油可以根据自己的喜欢添加
答配菜谱：鸭血与粉丝的做法