玉桂蝴蝶卷饼Pretzel
玉桂蝴蝶卷饼Pretzel是【rosejyy2000】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“玉桂蝴蝶卷饼Pretzel”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
有了Pretzel的模子，很方便，可以改着方子试试新味道，这次方子里加了很多童鞋喜欢的玉桂粉，果然香味四溢。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：烤 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 蛋：1只 | 牛奶：2·5大匙 |
| 糖：3大匙 | 玉桂粉：2小匙 |
| 菜油：2小匙 | 柠檬汁：3-4滴 |
| 盐：1/8小匙 | 低筋面粉：1/2杯 |
| 苏打粉：1/3小匙 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 菜油：适量（刷模具） | -- |
玉桂蝴蝶卷饼Pretzel的做法步骤
玉桂蝴蝶卷饼Pretzel做法技巧/窍门/补充说明：
一、此模可用普通蛋糕配方做面糊，很松化，如果想改变味道，在蛋糕配方上加上香料便可；
二、玉桂粉不要放太多，否则会有点涩味；
三、模子发热很快，食物容易糊，绿灯一闪，立即断电；
四、不要用“爪子”接盖，里面的水汽冒出，容易烫伤，用夹子或木勺向上掀开；
五、成品很容易脱模，用牙签轻轻一挑饼就出来了，万一脱不了模或有残留物在模子里，不要用刀去刮，应放少许水泡，泡至残留物发软，就容易清洁了。