孜然羊肉
孜然羊肉是温馨小饭桌分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“孜然羊肉”制作过程分10个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的孜然羊肉。
菜式简介
家里没有香菜，倒还有些小香葱，用它来炒羊肉，味道也很是不错呢！关键是放了些孜然粒，孜然粉和孜然粒虽然都是同一种调料，但是两者的口感不一样，特别是加入少许孜然粒后，羊肉吃起来味道会非常香浓，比单独用一种要好吃的多。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 羊肉片200克
- 辅助料
- 洋葱1个
- 蛋清1只
- 香葱适量
- 调味料
- 孜然粒5克
- 孜然粉5克
- 酱油15ML
- 盐5克
- 料酒15ML
孜然羊肉的做法步骤
孜然羊肉做法技巧/窍门/补充说明：
1、羊肉片要切得薄一些，这样便于入味、成熟。这个菜用牛肉片来做也很好吃，也可以用火锅剩余的肥牛片，羊肉片来做，但是一定要将水分炒干，否则口感和味道都不好。
2、洋葱最好选择紫皮的味道非常香。
答配菜谱：孜然与羊肉的做法