小米面戚风——没有专用模具照样烤出大块蛋糕
小米面戚风——没有专用模具照样烤出大块蛋糕是秋雁红枫分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。“小米面戚风——没有专用模具照样烤出大块蛋糕”制作过程分17个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的小米面戚风——没有专用模具照样烤出大块蛋糕。
菜式简介
以前经常出去加工蛋糕,都是在大的长方形的烤盘里,烤出的蛋糕切开一方一方的,感觉吃起来特过隐,由于没买方形模具就一直没有烤,烤盘只能烤蛋糕卷,不过最后想了个笨办法,在烤盘里铺上油纸,油纸边大出烤盘,这样也可以把蛋糕支撑起来,反正蛋糕糊也不外溢,尽管试了一下,还真烤出来了。
这次我用了一部分小米面,吃起来也没什么特殊的味道,还是以往的蛋糕味,不过小米的营养还是跑不了的。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烤
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 鸡蛋8个
- 白糖112克
- 小米面50克
- 低粉86克
- 玉米油80克
- 水80克
- 白醋数滴
- 辅助料
- 盐2克