兰花菇肉包
兰花菇肉包是sheery的妈妈分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“兰花菇肉包”制作过程分20个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的兰花菇肉包。
菜式简介
那两条猪连续吃了一星期的面包，又接着吃了三四天的蛋糕，虽然父女俩没向我抗议，我估计也是吃的有点腻了，星期天下午我就问他们想不想吃包子？哪知道这俩人异口同声说想吃呢！于是赶紧和面，用家里有的材料做了十来个包子给他俩换换口味！
- 耗时/难易度
- 口味其他
- 工艺蒸
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 面粉适量
- 辅助料
- 开水适量
- 兰花菇适量
- 温水适量
- 猪肉适量
- 酵母适量
- 调味料
- 姜适量
- 葱适量
- 猪油适量
- 玉米油适量
- 料酒适量
- 鸡精适量
- 甜面酱适量
- 老抽适量
- 糖适量
兰花菇肉包的做法步骤
兰花菇肉包做法技巧/窍门/补充说明：
1、我个人的经验，包包子的面要适当的硬一点，太软那褶蒸好后就容易消失，生面团揉的不光滑不要紧，发酵好再揉就很光滑了。
2、在微波炉中发酵时，中途水凉了，可以拿出面团把水加热一下继续放进去发酵，我像这样加热了四次。
3、做包子馅的肉最好要带点肥肉，那样馅会更滋润一点，我这肉本来没准备做包子的，所以全是瘦肉。
4、因为兰花菇比较吸油，油少了不好吃，又用的瘦肉，所以放了一勺猪油，这样冷藏后也可以使汤汁凝固，包的时候好包一点。
5、发酵好的面我一般要揉10分钟左右，至于到什么程度我到现在也没搞清。
6、那天温度比较低，醒的时间比较长，醒好后的包子坯要比原来大一点。
答配菜谱：兰花与花菇的做法