兰香子马蹄糕

菜式简介
　　第一次认识兰香子的时候，就喜欢上了它的质朴无华却又不失淡雅。兰香子为一种叫“山香”植物（又名叫明列子，兰香，光明子，罗勒籽）之成熟果实，其大小如芝麻，内含于果实中，颗粒饱满圆润，遇水后会迅速膨胀，有饱腹感，可以有效控制体重的增加。兰香子的优质纤维能能促进体内血脂及脂蛋白的代谢正常，具有排毒、清热、健脾、养胃、减肥的保健功效。
　　兰香子的做法很简单，它们非常容易服侍，只需要奉上点凉水，它们便会热情地盛开于水中，就像一朵朵圣洁的花儿般清新可爱。兰香子的做法多样，可以直接添加在蜂蜜水、牛奶、饮料或水果糖水中享用，还可以做成糕点等。
　　突发奇想用兰香子来搭配做马蹄糕，随心却成就了现代时尚美食的创意，成品还是异常诱人的，有点像火龙果的果肉晶莹剔透，口感温润清爽，美味在家就可以做。