油炸马蹄糕
油炸马蹄糕是小妞_hebycE分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“油炸马蹄糕”制作过程分15个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的油炸马蹄糕。
菜式简介
凭借回忆摸索出来了一款小时候的味道……马蹄糕。刚出锅的马蹄糕外焦里嫩、放凉后软软糯糯，边吃边回忆着小时候的场景，玩跳“房子”，听着街对面卖“马蹄糕”的夫妻交替的喊叫声，就像男女二重唱，发小们一边跳一边逗乐地猜测着说；下一句是男的喊还是他老婆喊“马蹄糕”，然后就一起跟着喊马蹄糕噢······！马蹄糕噢……！
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺炸
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 普通粉300克
- 酵母6克
- 泡打粉4克
- 小苏打2克
- 水100克左右
- 细砂糖30克
- 植物油10克
- 鸡蛋一个
油炸马蹄糕的做法步骤
油炸马蹄糕做法技巧/窍门/补充说明：
1）和成面团的软硬程度相当于饺子皮的软硬程度，不同品牌的面粉吸水量也不同，事先预留液体，以免面团过软。2）夹心材料搅拌成很稠的面糊，其实越稠越好吃，炸的时候也不容易张开口有粘性，砂糖最后再放，成品吃起来才更有感觉，糖量可根据自己的喜好加减了。
菜谱标签：小吃