黑糖姜汁面包
黑糖姜汁面包是食·色分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“黑糖姜汁面包”制作过程分28个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的黑糖姜汁面包。
菜式简介
早就盘算着孟老师的这款面包了。估摸着吃面包的人不会接受，拖延了很久，终于动手了。没有人吃，自己吃。冬吃萝卜夏吃姜，正是时候哈。女子不可一日无糖，男子不可一日无姜。黑糖姜汁面包，正好男女通吃。不过没感觉到很明显的姜味，倒是觉得太甜了点。用了蛋挞模，改变了成品的模样。是不是有点小蘑菇的感觉？
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烘焙
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 高筋粉215克
- 水100克
- 红糖40克
- 盐1/4小勺
- 干酵母3克
- 姜汁1小勺
- 牛奶50克
- 黄油15克
- 辅助料
- 黄油50克
- 红糖50克
- 全蛋15克
- 低筋粉50克
- 杏仁粒2大勺
黑糖姜汁面包的做法步骤
黑糖姜汁面包做法技巧/窍门/补充说明：
滚圆后的面团底部要捏紧，以免烘烤时爆开。
红糖需事先过筛。
杏仁粒可用其他坚果替代。
也可以不用模具，直接放在烤盘上，烤成小圆面包。
答配菜谱：面包与黑糖的做法