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芒果冰淇淋

菜谱编号：116-543

芒果冰淇淋是【紫韵千千】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芒果冰淇淋”。

第十二步：再将搅拌好的芒果糊倒入打发的奶油里。

第十四步：然后倒入冷冻12小时以上的冰淇淋桶内搅拌20分钟左右，最后倒入保鲜盒内放冷冻2小时后可以挖球食用。

第一步：准备所需材料。

第四步：倒入牛奶。

第二步：蛋黄中加入柠檬汁和40克的白糖。

第十一步：淡奶油加入40克的白糖打发至6-7分发。

第六步：将小锅放在炉子上，开小火边煮边打搅，以免糊底。

第五步：搅拌均匀。

第九步：将芒果泥分次加入凉后的蛋黄糊里。

第十步：充分的搅拌均匀。

第十五步：成品

第八步：芒果取肉用料理机打成果泥。

第七步：煮至浓稠关火放凉备用。

第三步：搅拌均匀至发白

第十三步：再充分的搅拌均匀后放冰箱冷藏1小时。

芒果冰淇淋做法技巧/窍门/补充说明：

没有冰淇淋机的，可以分装成两盒放入冷冻，每隔1小时取出打搅一下，重复4-5次即可。

菜谱标签：甜品

相关食材：芒果

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