花生香煸西葫芦
花生香煸西葫芦是清欢的烟火生活分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“花生香煸西葫芦”制作过程分7个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的花生香煸西葫芦。
菜式简介
这道菜花生酥香，西葫芦脆爽中透着辣椒的香辣和花椒的香麻，让人一吃就恋上它，不但做法简单，制作的时间也不长，特适合上班族食用。而且西葫芦还能调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效。花生具有很高的营养价值，内含丰富的脂肪和蛋白质。据测定花生果内脂肪含量为44%-45%，蛋白质含量为24-36%，含糖量为20%左右。并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素。矿物质含量也很丰富，特别是含有人体必须的氨基酸，有促进脑细胞发育，增强记忆的功能。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 西葫芦一个
- 去皮花生米50克
- 辅助料
- 食用油适量
- 盐适量
- 辣椒4个
- 花椒二十粒
- 鸡精适量
花生香煸西葫芦的做法步骤
花生香煸西葫芦做法技巧/窍门/补充说明：
1、花生米可用超市里的香花生去壳去皮即可，如果嫌麻烦也可不去皮。
2、西葫芦断生即可，不可炒太久绵软后口感不好，当然口感随个人喜好。