荷兰豆炒腊肠
荷兰豆炒腊肠是(纳尼亚)分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“荷兰豆炒腊肠”制作过程分17个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的荷兰豆炒腊肠。
菜式简介
荷兰豆炒腊肠算是一道经典的粤菜·腊肠中我还是喜欢广味的腊肠，特别是这种粒状的腊肠，特殊的香味还带着一丝甜甜的味道· 最近宝宝要吃荷兰豆，赶紧动手做呀！美味的荷兰豆和腊肠一起能使美味叠加。
- 耗时/难易度
- 口味咸甜
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 腊肠50克
- 荷兰豆200克
- 山药100克
- 木耳50克
- 辅助料
- 油适量
- 盐适量
- 大料1粒
- 生抽适量
- 黑胡椒粉适量
荷兰豆炒腊肠的做法步骤
荷兰豆炒腊肠做法技巧/窍门/补充说明：
保证荷兰豆爽脆的小秘密就是经过焯烫和冷水浸泡后再大火快炒2分钟，这样在保证熟的前提下就可以保证荷兰豆的爽脆。需要注意的是焯烫的过程要短，焯烫之后一定要在冰水中降温，这样就能使荷兰豆始终保持最美的样子和最佳的口感。大火翻炒，腊肠本身有味道，盐、鸡精的份量要少。
答配菜谱：荷兰豆与腊肠的做法