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十菇全烩菌菇汤

菜谱编号:116-110
十菇全烩菌菇汤是【舌尖一品】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“十菇全烩菌菇汤”。
十菇全烩菌菇汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

菌菇是菌类的总称,通常我们指的菌菇是食用菌,这类菌菇有天然的也有人工栽培的,这些菌菇营养丰富,被人们极为推崇食用。十菇全烩就是精选干的食用菌进行煲汤,干的菌菇香气浓郁味道独特,是一道营养价值很高的靓汤。我们要做的这道菌菇汤,选用以下十种菇组成的,有红菇,姬松茸,虫草花,灰树花,草菇,杏鲍菇,鸡腿菇,滑子菇,茶树菇,黑木耳。很适合做周末的家庭菌菇汤,外面的菌菇汤价格不菲,味道未必好,关键是有好多里面都加了高汤粉什么的~不够货真价实还是自己做的放心

十菇全烩菌菇汤主厨:舌尖一品

菜式制作特点
口味:原味工艺:砂锅
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
十菇全烩:一包鸡:半只
辅助料用量
生姜:适量--
调味料用量
盐:适量--

十菇全烩菌菇汤的做法步骤

  • 第三步:3;这道菌菇汤可和鸡肉,鸭肉,排骨等选一种煲汤。举例用鸡肉。
  • 第一步:1;打开一包十菇全烩放到碗里用剪刀剪去(茶树菇,滑子菇)的菇柄,其它大块的菇可剪碎点。
  • 第二步:2;用水清洗特别是(草菇,红菇,鸡腿菇)的菇柄偶尔有泥沙会影响口感,清洗后就浸泡碗里备用,浸泡时间约30分钟,注意泡菇水不可倒掉那可是精华所在。
  • 第四步:4;油锅烧热下姜片后下鸡肉煸炒加入泡好的菌菇连水一起小火慢煮30分钟加适量的盐即可,放在砂锅慢煮中更好。注意不要加其它香料如葱蒜等。一锅十菇全烩菌菇汤做好了。
  • 第五步:4;油锅烧热下姜片后下鸡肉煸炒加入泡好的菌菇连水一起小火慢煮30分钟加适量的盐即可,放在砂锅慢煮中更好。注意不要加其它香料如葱蒜等。一锅十菇全烩菌菇汤做好了。
  • 十菇全烩菌菇汤做法技巧/窍门/补充说明:

    十菇全烩在淘宝里买的10元1包,鸡半只约15元,合计25元煲1锅美容养颜的菌菇汤。吃的放心,价格实惠。

    菜谱标签:汤类

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