【青梅酒】自制梅子酒
【青梅酒】自制梅子酒是咩头脑和兔高兴分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“【青梅酒】自制梅子酒”制作过程分8个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的【青梅酒】自制梅子酒。
菜式简介
准备材料：新鲜青梅2000克，冰糖1100克，35度以上的酒2000克
所需工具：3L可装6斤的玻璃容器
- 耗时/难易度
- 口味其他
- 工艺腌
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 新鲜青梅2000克
- 辅助料
- 冰糖1100克
- 35度以上的酒2000克
【青梅酒】自制梅子酒的做法步骤
【青梅酒】自制梅子酒做法技巧/窍门/补充说明：
成功的梅酒应该通透清澄，若出现了浑浊，则说明酿造失败了，要重新再来。通常梅酒变浑浊的原因有四种：一是容器消毒不充分，二是梅子残留有水分，三是相对于酒，梅子的分量太多，四是使用了酒精浓度低的酒，在酿造时要特别注意避开这些问题。
答配菜谱：青梅与梅子的做法