香煎鸡大腿
香煎鸡大腿是rosejyy2000分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“香煎鸡大腿”制作过程分6个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的香煎鸡大腿。
菜式简介
此菜做起来并不难，取材特别广泛，吃起来还特别香，就是要准备一些草本香料，这些东西在超市会有，在米国的食品超市都会有出售，而且品种很多，如Rosemary，Basil，Parsley，Sage，Thym， Fennel，Bayleaves，Oregano，Savory，Mint，Garaway等，一般情况下，用Rosemary、Basil、Parsley和Thyme比较多一些，而且各种草本有着自己的特性，也是比较有益于健康的，我们可跟据自己的品味和身体需要来选择，这些草本的信息，在百度搜索，资料一应俱全。
- 耗时/难易度
- 口味其他
- 工艺煎
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 鸡大腿 4块
- 辅助料
- 迷迭香 1小匙
- 百里香1小匙
- 罗勒1小匙
- 茴香1小匙
- 调味料
- 柠盐1小匙
- 糖1/4小匙
- 白兰地 1大匙
- 黑椒粉1/2小匙
香煎鸡大腿的做法步骤
香煎鸡大腿做法技巧/窍门/补充说明：
一、要用中慢火来煎，火太急，表面又够焦，但内面的肉还末熟透；
二、炒菜时加生抽，热锅攒起特别香，这是我在一些西人餐饮吃牛排时尝到配菜的，特别有印象，所以记下了；
三、如果没有咸肉压的不打紧，用锅铲稍压来煎亦可。
菜谱标签：热菜