白菜炖豆腐
白菜炖豆腐是恩泽妈咪分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“白菜炖豆腐”制作过程分8个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的白菜炖豆腐。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺烧
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 白菜适量
- 豆腐适量
- 辅助料
- 姜适量
- 蒜适量
- 香葱适量
- 调味料
- 盐适量
- 鸡精适量
白菜炖豆腐的做法步骤
白菜炖豆腐做法技巧/窍门/补充说明：
* 豆腐焯水，能够去豆腥味儿
* 白菜焯水，因为它含有破坏维生素的氧化酶
在开水里焯一下就能消除这种氧化酶的坏作用了
* 白菜里的维生素怕热，所以我们要后放白菜，稍微炒一下就行了
俗话说“白菜豆腐保平安”
就是说经常吃白菜豆腐这两种普通的食物，能够让人身体健康平安。
别小看白菜，它可是百菜之王，称它为王是因为它的营养非常丰富。
1、白菜中维生素C的含量很高，维生素C可以为小朋友的身体提供很好的保护，
同时还能提高身体的抵抗力。
2、白菜含有丰富的组纤维，能够很好地滋润我们的肠道，帮助消化食物。
3、很多妈妈都关心孩子身体里是否含铅。而白菜里的果胶可以帮助排出体内的铅。
白菜的经典搭配，豆腐就是它最好的伙伴，它俩在营养和味道上都是非常适合的搭配哦！
答配菜谱：豆腐与白菜的做法