绿色面条鱼
绿色面条鱼是心曲之旅分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。“绿色面条鱼”制作过程分13个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的绿色面条鱼。
菜式简介
因为一次活动,采购很多的鱼和肉,我这个闲不住的人在厨房做了好几次肉丸鱼丸实验,突发奇想用鱼蓉做一次面条试试。现在春意盎然,花红柳绿,正好冰箱里有一小把菠菜,灵感来了,那就将鱼蓉也捣鼓成绿色吧,看看效果怎样?
第一次做这道菜,面条鱼味道很鲜也很筋道,用了史云生浓醇高汤做底料,汤很鲜美,加上噪子香醇可口,混合后非常好吃,只可惜菠菜汁少了点,绿色淡了些,要不然是比较完美的一道私房菜了。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煮
- 耗时三刻钟
- 难度普通
- 主材料
- 黑鱼肉适量
- 辅助料
- 猪肉末适量
- 菠菜适量
- 胡萝卜适量
- 泡发香菇适量
- 葱适量
- 姜适量
- 调味料
- 食用油适量
- 盐适量
- 美极鲜适量
- 史云生浓醇高汤适量
- 酱油适量
- 淀粉适量
- 鸡粉适量
- 食用碱适量
- 料酒适量