紫薯枣馒头
紫薯枣馒头是一笑嫣然分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“紫薯枣馒头”制作过程分17个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的紫薯枣馒头。
菜式简介
紫薯的营养价值和功效已经被广泛认可，那一抹迷人的紫色更是沟起了人们对食欲的百般联想。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺蒸
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 中筋粉500克
- 紫薯适量
- 无核红枣适量
- 辅助料
- 白糖10克
- 奶粉25克
- 水适量
- 调味料
- 酵母粉5克
紫薯枣馒头的做法步骤
紫薯枣馒头做法技巧/窍门/补充说明：
1·紫薯枣馒头在和面时要比平时蒸馒头的面硬一些，以便于成型；
2·发酵好后，用戗面馒头的手法，尽量多揉进一些干面，这样在插枣时更好定型；
3·二次醒发的时间要短，不然插过枣的馒头容易变形走样，就不好看了。