豆渣鸡蛋灌饼
豆渣鸡蛋灌饼是zwfylzuiai分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“豆渣鸡蛋灌饼”制作过程分16个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的豆渣鸡蛋灌饼。
菜式简介
最近天气比较热，家人们都想喝点清淡解渴滴，于是就熬了豆浆来喝，留下了一堆豆渣放在那，扔了吧，感觉挺可惜的，想了一想···不如做个豆渣鸡蛋灌饼，营养又美味o(∩_∩)o ···图片拍的不是很漂亮，大家见谅见谅哈~~~~~~
- 耗时/难易度
- 口味咸甜
- 工艺煎
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 豆渣适量
- 面粉适量
- 鸡蛋2个
- 盐少许
- 水适量
- 色拉油适量
- 辅助料
- 辣酱适量
- 甜面酱适量
豆渣鸡蛋灌饼的做法步骤
豆渣鸡蛋灌饼做法技巧/窍门/补充说明：
1·面饼中放入油酥是为了使面饼分层，让面饼遇热后鼓起来。
2·用手掌从中间向四周按压（擀面饼胚时也是从中间向四周擀开），是为了让油酥分布均匀，使面饼整体鼓起来而不是局部鼓起,以防止灌进的鸡蛋外溢出来。
3·酱料可以按自己的口味随意调节，不抹酱料也是很好吃的···因本人喜欢甜辣口味的，所以就甜酱辣酱一起上了···
答配菜谱：鸡蛋与豆渣的做法